18,95€
Elaboració
El raïm es deixa sobre madurar a la vinya, i la verema es realitza just abans de que el raïm comenci el procés de pansificació. Maceració en dipòsits d’inox durant 6 mesos buscant una màxima extracció de color. Premsat lleuger per a un posterior pas en bóta de roure francès on serà criat i estabilitzat.
Notes de tast
En nas trobem notes de fruites confitades. En boca és molt saborós amb un equilibri original tànnic, àcid i dolç.
Maridatge
Ideal per postres, xocolates, peres al vi, pastes dolces, coca de crema i fruites.
Temperatura de servei: entre els 8ºC i els 10ºC
Any | 2017 |
---|---|
Celler | Alta Alella |
Denominació | Alella |
Envelliment | solera |
Format | 37,5cl. |
Graduació | 15%Vol. |
Pais | Espanya |
Raïm | Mataró |
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.