La nostra pàgina web especialitzada en venda de vins i licors online té a la teva disposició un ampli ventall de productes perquè puguis escollir entre els millors vins que hem seleccionat i triat especialment per a tu.

  • No hi han productes a la cistella.
  • No hi han productes a la cistella.
  • No hi han productes a la cistella.

Marfil Violeta

26,95

Elaboració
Es deixa sobre madurar el raïm a la vinya. Una vegada collit, es pansifica en una càmera aïllada i ventilada. Del premsat, en surt un most molt dolç que es deixa fermentar fins que els llevats “ja no poden més”. Tot seguit es transvasa a la bóta de dalt de tot per començar el procés de criança oxidativa a l’estil de les “soleres i criaderes”, amb l’objectiu de garantir-ne la regularitat organolèptica amb el pas del temps. L’embotellat es realitza directament de les soleres sense dur a terme cap tipus de clarificació ni tractament en fred, per tal d’evitar possibles alteracions en les característiques.

Notes de tast
Color cirera intens. Presenta aromes de fruita negra molt madura i xocolata, acompanyades de notes especiades i balsàmiques. És potent i licorós. Manté una bona acidesa, que hi aporta frescor i sensació de volum. Hi trobem les notes detectades en nas i un post gust llarg, acompanyat de les notes de la criança oxidativa.

Descripció

Descripció

Maridatge
Ideal per postres, xocolates, peres al vi, pastes dolces, coca de crema i fruites.

Temperatura de servei: entre els 8ºC i els 10ºC

Informació addicional

Informació addicional

Any

2003

Celler

Alella Vinícola

Denominació

Alella

Envelliment

solera

Format

50cl.

Graduació

15%Vol.

Pais

Espanya

Raïm

Garnatxa negra

Ressenyes (0)

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “Marfil Violeta”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *