5,95€
Elaboració
Després del premsatge del raïm obtenim els mostos que fermenten a una temperatura controlada de 17°-18 °C. Una vegada realitzades totes les fermentacions i estabilitzats els vins, es prepara el cupatge. Després les ampolles reposen a una temperatura constant perquè la segona fermentació es realitzi amb èxit, seguida d’un període de criança. En total, el vi passarà un mínim de 9 mesos en el celler.
Nota de tast
Vista: Brillant color groc pallós. Bombolla fina i elegant que ressalta la persistència de la seva corona.
Nas: Predominen les aromes varietals (poma, cítrics, flor d’ametller) entrellaçats amb els matisos de la criança (torrats, pa, brioixeria).
Boca: Agradable, fresc i equilibrat.
Maridatge
És ideal com a aperitiu. Per als menjars, marida perfectament amb les paelles o arrossos de peix, marisc, amanides de llegums i les carns blanques.
Temperatura de consum
entre els 10ºC i els 15ªC
Pes | 1.653 kg |
---|---|
Dimensions | 8 × 8 × 32 cm |
Celler | Codorniu |
Denominació | Cava |
Format | 75 cl. |
Pais | Espanya |
Raïm | Perellada, Macabeu, Xarel.lo |
Graduació | 11,5% Vol. |
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.