Elaboració
Verema manual de raïm ecològic i realitzada en caixes petites, buscant el punt òptim de maduració per a cadascuna de les varietats per tal d’obtenir un vi base amb frescor capaç d’envellir noblement. Elaboració estricte en blanc. després d’un premsat lleuger per extreure el most flor, aquest fermenta de manera separada per a cadascuna de les varietats. amb rigorós seguiment del mètode tradicional d’elaboració i amb un mínim de criança de 30 mesos, es posa a la venda acabat de degollar amb la data de degollament a l’etiqueta.

Nota de tast
Bombolla fina i color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Aromes de fruita blanca amb delicades notes de cítrics i ametlles verdes. En boca és lleuger i fresc pas per boca, és clar record de les aromes de fruita blanca. Fruit de l’envelliment sobre lies, percebem notes de pastisseria, una bombolla ben integrada i un post gust delicat.