Elaboració
Vi blanc i sec, elaborat amb raïm palomino i està envellit sota la capa vel de flor. La seva criança es duu a terme exclusivament a cellers de Sanlúcar de Barrameda.

Notes de tast
Groc palla molt pàl·lid i brillant. Aroma punxant i delicat en què destaquen notes florals que recorden la camomila i la camamilla, records ametllats i aromes de fleca. Sec, fresc i delicat, lleuger i suau. Lleugera acidesa que produeix una sensació de frescor i un final persistent i lleugerament amarg.