45,00€
Elaboració
Elaborat només amb raïm de les vinyes de muntanya més velles, situades a 380 m. d’altura, on els ceps creixen amb limitat vigor però originant un raïm de màxima concentració i caràcter. On antigament predominava la varietat
ancestral de Montónega. S’elabora respectant al màxim tota la metodologia artesanal i tradicional.
Nota de tast
Té una gran profunditat aromàtica amb notes de fruita blanca madura i mel, amb presència de notes de criança de brioix, torrats, mantega i fruita seca. Gust potent, acidesa arrodonida, molt ampli. Del raïm Montónega es poden extreure extraordinàries notes d’envelliment
i pinzellades de complexa evolució, mantenint, al mateix temps, una elegant frescor i una subtil vivor. Té un post agrado delicat i persistent, de gran recorregut i un final amb volum.
Agotado
Maridatge
Escumós d’aperitiu que es pot estendre a la resta de menjars, mariscos, peixos i carns
Temperatura de consum
entre els 8ºC i els 10ªC
Pes | 1.653 kg |
---|---|
Dimensions | 8 × 8 × 32 cm |
Celler | Llopart |
Denominació | Corpinnat |
Format | 75 cl. |
Pais | Espanya |
Raïm | Montónega, Macabeu, Xarel.lo |
Graduació | 11,8% Vol. |
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.