24,00€
Elaboració
Fermentació espontània amb llevats salvatges del propi raïm, vinificació i criança de 4 mesos en bóta de castanyer de 650 litres i part en inox. en contacte amb les pells sense filtrar. No conté sulfits afegits.
Nota de tast
Intens color groc palla, nas profund marcat per notes de fruita blanca, fonoll i bosc mediterrani, pell de préssec i aromes cítriques. Presenta una boca àmplia i salina, carregada de textures i profunditat combinades amb
lleugeresa i elegància. Acidesa present i equilibrada, de tall auster i antic.
Agotado
Maridatge
Ideal per acompanyar des de plats complexos, exòtics i especiats, fins a peix o marisc.
cuinat sense complicacions.
Temperatura de consum
entre els 6ºC i els 8ªC
Pes | 1.653 kg |
---|---|
Dimensions | 8 × 8 × 32 cm |
Celler | Vins de la Memòria |
Denominació | Alella |
Format | 75 cl. |
Pais | Espanya |
Raïm | Pansa Blanca |
Graduació | 12,5 Vol. |
Any | 2019 |
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.