12,50€
Elaboració
Verema manual selectiva amb maceració pel·licular en fred pre-fermentativa. Fermentació a temperatura controlada en gerra de ceràmica de carbonat càlcic de la zona, dissenyada especialment per a l’elaboració d’aquest vi. Posterior criança sobre les seves mares durant 4 mesos en la mateixa gerra, que ofereix una interessant interacció del vi amb l’oxigen i una màxima puresa varietal.
Nota de tast
Nas elegant, subtil, amb lleuger sotabosc i una mica floral. En boca és sedós, amb bon recorregut i agradable contrast mineral. Vi de gran personalitat i marcada puresa varietal.
Maridatge
Ideal per acompanyar peix blanc, espàrrecs blancs, amanides verdes fresques, carn de cranc, alvocat.
Temperatura de consum
entre els 12ºC i els 13ªC.
Pes | 1.226 kg |
---|---|
Dimensions | 7 × 7 × 33 cm |
Any | 2019-2020 |
Denominació | Penedés |
Celler | MontRubí |
Format | 75 cl. |
Pais | Espanya |
Raïm | Parellada |
Graduació | 11% Vol. |
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.