24,95€
Elaboració
Vinificació per separat de les diferents varietats. Fermentació temperatura controlada en tancs d’acer inoxidable.
Criança de 6 mesos en inox amb les seves pròpies lies amb “battonage” periòdic.
Nota de tast
Aromes de fruita de polpa blanca (préssec, paraguai, pera, …) i alguna fruita tropical com la pinya o el plàtan.
Marcat fons de pastisseria. En boca, sedós i lleugerament untuós. Acidesa marcada que allarga el pas per boca.
Persistència mitja/llarga. Cremositat i volum. Un punt de salinitat que ens dóna el Macabeu.
Maridatge
Ideal per maridar amb formatges, arrossos, amanides complexes, carns vermelles a la planxa i foie.
Temperatura de consum
entre els 8ºC i els 10ªC
Pes | 1.226 kg |
---|---|
Dimensions | 7 × 7 × 33 cm |
Any | 2019-2020 |
Celler | Cérvoles Celler |
Denominació | Costers del Segre |
Format | 75 cl. |
Pais | Espanya |
Raïm | Chardonnay, Macabeu |
Graduació | 14% Vol. |
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.