32,95€
Edició Limitada
Producció: 120 ampolles númerades
Elaboració
Ginebre feta amb productes de temporada, naturals i de proximitat. Elaborada exclusivament amb Maduixes del Maresme Naturals, sense additius ni concentrats químics. S’hi han destil·lat fins a 14 botànics a part de la maduixa. Alguns d’aquest botànics s’hi han destil·lat per separat pel posterior cupatge. S’ha creat una micro-destil·lació de maduixes d’assecades per potenciar l’aroma natural de la maduixa i s’han afegit botànics autòctons de la zona del Maresme.
Notes de tast
De color transparent i nítid. En nas, tenim un inici explosiu de maduixes del Maresme com collides directament de l’hort, amb les seves notes verdes i cítriques típiques de la maduixa, aquesta potència inicial deixa pas als aromes herbacis típics mediterranis i notes cítriques i fresques. Buquet molt potent, inclús una vegada s’hi ha incorporat la tònica. En boca es fina subtil, sense forta potència alcohòlica, la maduixa és present però no domina sobre les notes herbàcies i cítriques, un pas sedós inclús lleugerament glicèric. Molt refrescant al pas per boca que convida a seguir bevent. Amb un final on torna la frescor de les maduixes del Maresme acabades de collir, i ens deixa un post gust llarg i agradable.
399 disponibles (puede reservarse)
Maridatge
Des de un aperitiu a base de conserves de mar o amanides de pasta, fins a un bon cheescake, mil fulls de fruita amb crema. També és ideal com a digestiu després d’un bon àpat, a mitja tarda amb uns Sncak tot portant una bona conversa o acompanyant una bona pelicul.la romàntica.
Servei
Tempus gin, és una ginebre que ben freda es pot prendre sola sense gel. Ja que és molt aromàtica i l’alcohol està molt ben integrat. També es pot servir amb una tònica neutra o menys amarga, preferiblement evitar tòniques de sabors, la única que accepta amb lleugeresa és alguna amb pebre rosa o yuzu. Ideal prendre sola amb la tònica. El servei perfecte seria acompanyar-la d’una pell de llimona sense la part blanca, un gra o dos trencats de pebre de Sichuan i o bé una maduixa llescada fineta o un parell de maduixes silvestres amb una tònica neutra, com ara, una Fever Tree o una 1724. 5cl de gin per 20cl de tònica.
També és una ginebre molt versàtil per cocteleria.
Pes | 1.226 kg |
---|---|
Dimensions | 10 × 10 × 33 cm |
Format | 50cl. |
Pais | Catalunya (Maresme) |
Graduació | 40%Vol. |
Destil·leria | El Rebost dels Sentits, La Destilateca |
Categoria | Gin Premium de Temporada |
Especialitat | Gin Premium de Maduixa. Edició Limitada |
7DEVI –
És un espectacle de Ginebre. Molt bona.