Elaboració
Destil·lada a partir de vi d’Albariño i una selecció de botànics silvestres gallecs com el llorer, l’herba caralleira, la marialluïsa, el toxo o l’eucaliptus. També incorpora la salicòrnia, junípero, cardamom, quinina, una mica de pela de llimona, gingebre, hibisc, regalèssia i te. Es macera i destil·la de forma lenta i assossegada seguint mètodes tradicionals.
La maceració de Nordés realitzat en coordinació amb la natura, perquè el fabricant de la mística Ginebra es regeix per les fases de la lluna.

Notes de tast
És clar, transparent, amb aromes delicats aromes de flors blanques, eucaliptus, regalèssia, gingebre i llimona. En boca és de densitat mitjana, deliciós ginebre i cítrics frescos aromes en un fons floral.