La nostra pàgina web especialitzada en venda de vins i licors online té a la teva disposició un ampli ventall de productes perquè puguis escollir entre els millors vins que hem seleccionat i triat especialment per a tu.
15,95€
Elaboració
Vi negre ecològic de criança elaborat amb la varietat Syrah cultivada a terrasses. Després del desrapat el raïm inicia un procés de maceració que dura aproximadament 20 dies durant el qual realitzarà la fermentació alcohòlica. Aquest procés té lloc en dipòsits dʻacer inoxidable utilitzant la tècnica del barret submergit. Mitjançant dos remuntats diaris obtenim una màxima extracció. Passat aquest temps el raïm es premsa suaument i passarà a bótes de roure francès per iniciar la fermentació malolàctica i seguir un procés de criança que durarà 12 mesos.
Nota de tast
Fresc, directe, de clara tipicitat tant de celler com de zona, bona càrrega de fruita amb un lleuger toc de cacau i rics balsàmics. La boca és dinàmica, manté la fruita i la frescor del nas, amb nervi en el recorregut però mantenint un bon equilibri en tot moment.
Maridatge
El seu maridatge ideal seria amb formatges curats, llegums, estofats i caça.
Temperatura de consum
Entre els 16ºC i els 17ªC
| Pes | 1.226 kg |
|---|---|
| Dimensions | 7 × 7 × 33 cm |
| Celler | Alta Alella |
| Format | 75 cl. |
| Pais | Espanya |
| Raïm | Syrah |
| Graduació | 13.5%Vol. |
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.