per 6 ampolles 6,95 €
Elaboració
Selecció de raïms de la varietat Albariño en perfecte i excel·lent estat de maduració. D’un acurat premsat s’obté un most de gran qualitat, amb cos i estable. La fermentació alcohòlica es va realitzar en dipòsit d’acer inoxidable amb temperatura controlada a 18 º C; un cop finalitzada aquesta fermentació es trasbalsen tots els vins per a separar les mares i es realitza el “cupatge” dels diferents dipòsits. Posteriorment el vi s’estabilitza per fred, es filtra i s’embotella, fent-ho passar prèviament per un filtre el qual ens garantirà una perfecta conservació de el vi en ampolla.

Notes de tast
Vi net i brillant, groc palla amb reflexes verdosos. En nas presenta una intensa aroma acoblant perfectament les notes fruiters i florals, destacant la poma i fruits d’os (albercoc). En boca ressalta la frescor típica de l’albariño, amb un acidesa molt ajustada i equilibrada amb l’estructura i cos de el vi. Net, llaminer i glicèric.