Elaboració
La collita es fa de forma manual. Seguidament, es desrapen i se seleccionen, gra a gra, només aquells que es conserven intactes. Es posen en dipòsits d’acer inoxidable on iniciarà la maceració que durarà 30 dies. Després d’un premsat lleuger, el vi passa per barriques de roure francès. Després de 14 mesos d’envelliment, s’embotella i fa una criança mínima d’un any en ampolla.

Nota de tast
Vista – Vi de capa alta. Color picota amb reflexos violacis.
Nas – Aromes de violetes, fruita madura, balsàmics, espècies (clau) i tabac molt ben integrades amb les notes de vainilles i els torrats fruit de la criança.
Boca -Saborós, amb volum i ben estructurat. Recorda les aromes de fruita madura, els balsàmics i els especiats. Tanins nobles, ben integrats. Final llarg i complex.