16,95€
Elaboració
Fermentació amb llevat indígena en dipòsits de roure. Criança durant 24 mesos en bótes fetes amb roures seleccionats per la pròpia bodega. Previ a l’embotellament es realitza una clarificació amb clara d’ou fresc. Un cop en ampolla patirà un procés d’afinat durant dotze mesos al celler, com a mínim.
Nota de tast
Color vermell robí amb reflexos teula. Una llàgrima densa, que ens dóna una seqüència envoltant a la copa.
En primer lloc, ens apareixen notes de fruites vermelles tipus mores i records d’espècies. Tot això molt bé harmonitzat amb aromes fumats del seu pas per fustes amb un torrat lleuger-mitjà. La vainilla en branca es fa present en un segon pla amb notes de cafè.
En boca té un atac melós, un taní envoltant amb tocs mentolats. Persistència final en boca.
Maridatge
Carns de vedella blanca, ibèrics i algun tipus de carn d’olla.
Temperatura de consum
entre els 15ºC i els 16ªC
Pes | 1.226 kg |
---|---|
Dimensions | 7 × 7 × 33 cm |
Any | 2016 |
Celler | Muga |
Denominació | Rioja |
Format | 75 cl. |
Pais | Espanya |
Raïm | samsó, Garnatxa negra, Graciano, Tempranillo |
Graduació | 14% Vol. |
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.