26,00€
Elaboració
Fermentació espontània amb llevats salvatges del propi raïm, en inox, sense temps de contacte amb les pells i selecció dels primers mostos més clars de cada premsada. 115 dies sense les mares. No conté sulfits afegits.
Nota de tast
Vi blanc de pàl·lid color groc acerat i subtils reflexos vermellosos, nas profund i molt expressiu on apareixen notes de fruita vermella, fruita seca, codony, poma vermella. En boca és potent i aclaparador, d’ampli recorregut i caràcter altament cítric i salí. Carregat de sensacions salvatges i sorprenents gràcies a la seva especial elaboració. Vi absolutament tàctil i vibrant, de llarga persistència sàpida i gran evolució en copa.
Maridatge
Ideal per consum a copes fins a acompanyar proteínics plats de carn, mariscos, arrossos o cuina asiàtica.
Temperatura de consum
entre els 6ºC i els 8ªC
Pes | 1.226 kg |
---|---|
Dimensions | 7 × 7 × 33 cm |
Celler | Vins de la Memòria |
Denominació | Terra Alta |
Format | 75 cl. |
Pais | Espanya |
Raïm | carinyena, Garnatxa negra |
Graduació | 13.5%Vol. |
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.