15,95€
Elaboració
Tradicional: selecció, desrapat i premsat del raïm, desfangat en dipòsits d’acer inoxidable i fermentat en botes de roure francès amb llevats autòctons. La fermentació va tenir una durada de 18 dies a una temperatura controlada de 15 ºC
Criança: 6 mesos en botes de roure francès Allier de diferents boters de 500 L i fudres de 2.500 L.
Nota de tast
Color daurat i molt límpid.
Al nas és embriagador, amb el perfum de les fruites d’os i la pell de llimona seca. Mica en mica van apareixent aromes de fusta lleugerament torrada, molla de pa i un lleuger record de pebre blanc.
A la boca és voluminós i seductor, envaeix el paladar amb una textura sedosa, equilibrada per una frescor cítrica que el fa molt harmònic i plaent.
Maridatge
Perfecte per acompanyar tot tipus de peixos a la brasa o amb salsa, arrossos cremosos, aus guisades i formatges de cabra o ovella.
Temperatura de consum
entre els 10ºC i els 12ªC
Pes | 1.226 kg |
---|---|
Dimensions | 7 × 7 × 33 cm |
Any | 2020 |
Celler | Uvas Felices |
Denominació | Catalunya |
Format | 75 cl. |
Pais | Espanya |
Raïm | Xarel.lo |
Graduació | 13.5%Vol. |
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.