10,95€
Elaboració
La verema es realitza mecànicament, i amb desrapat integrada, en el seu moment òptim de maduració. L’elaboració és meticulosa, amb una criomaceració, most clarificat per gravetat durant un dia. Fermentació a temperatura inferior a 15ºC en dipòsit d’acer inoxidable i una criança sobre les lies fines de 2 mesos.
Nota de tast
De color groc pàl·lid i centelleigs verdosos. Característics aromes varietals com la llima i les flors blanques. També mostra notes de fruita tropical, com ara la pinya i la fruita de la passió. A la boca, mostra una acidesa que augmenta la sensació de frescor i accentua els seus sabors tropicals. De cos mitjà, resulta fresc. Deixa al paladar un agradable record floral i mineral.
Maridatge
Combinarà amb qualsevol tipus de mol·luscs, mariscs, com les gambes i el bou de mar
o amb peix blanc. També combina amb plats freds com el gaspatxo, la vichysoise o una amanida.
Temperatura de consum
entre els 6ºC i els 8ªC
Pes | 1.226 kg |
---|---|
Dimensions | 7 × 7 × 33 cm |
Any | 2019 |
Celler | Javier Sanz |
Denominació | Rueda |
Format | 75 cl. |
Pais | Espanya |
Raïm | Sauvignon blanc |
Graduació | 13% Vol. |
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.