27,00€
Elaboració
Es selecciona el raïm a mà a la pròpia vinya. Les maceracions duren al voltant de tres setmanes i la criança es realitza en bótes de 500 litres durant un mínim de 18 mesos. Un cop sortit de la bóta reposa durant un mínim de sis mesos en dipòsit inoxidable. Un cop embotellat es cria a l’ampolla durant un mínim de 24 mesos.
Nota de tast
De color cirera intens, aroma intens, afruitat (fruits vermells), herbes mediterrànies (romaní, farigola), balsàmic, molt fresc i aromàtic. Boca rodona i carnosa, d’estructura alta, taní madur i pulit, fresca. Final amb matissos de regalèssia i torrats. Molt llarg.
Maridatge
Ideal per acompanyar carn vermella, aus, carn de caça i formatges semicurats.
Temperatura de consum
Entre els 16ºC i els 18ªC
Pes | 1.226 kg |
---|---|
Dimensions | 7 × 7 × 33 cm |
Celler | Alella Vinícola |
Format | 75 cl. |
Pais | Espanya |
Raïm | Garnatxa negra |
Graduació | 14,5% Vol. |
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.