Elaboració
Vinificació de parcel·la. Classificació i desrapat del raïm, criança per gravetat, extracció diària per pigeage, maceració de 3 a 5 setmanes, envelliment de 12 mesos en dipòsits d’acer inoxidable (1/3), en tines de fusta (1/3) i en bótes de roure francès de 500 l (1/3). Cupatge al final de l’envelliment.

Nota de tast
Fresc, intens i complex, fruites vermelles fresques com el gerd, la grosella, la móra, notes d’espècies com la vainillia i canyella.