La nostra pàgina web especialitzada en venda de vins i licors online té a la teva disposició un ampli ventall de productes perquè puguis escollir entre els millors vins que hem seleccionat i triat especialment per a tu.
37,65€
Elaboració
100% desrapat i trepitjat suau. Fermentació alcohòlica en tines de ciment, acer inoxidable i fusta amb remuntats i enfonsaments del barret. Maceració durant 30 dies i fermentació malolàctica part en tines i part en bótes. 10 mesos en bótes de roure francès noves (20%) i la resta d’un, dos i tres anys.100% desrapat i trepitjat suau. Fermentació alcohòlica en tines de ciment i fusta. Maceració d’entre 20 i 30 dies i fermentació malolàctica en tines de fusta. Es practiquen bazuqueijos. Criança d’entre 4 i 6 mesos en tines de fusta. Abans d’embotellar es clarifica i es filtra, encara que no s’estabilitza en fred.
Nota de tast
Color vermell picota amb rivet violaci. En nas trobem notes balsàmiques, especiades, que van des de la vainilla al tabac i fruita madura. En boca es mostra molt ben estructurat, saborós, amb fruita fresca i una lleu acidesa. Tanins sedosos.
Maridatge
És ideal amb estofats, pernil ibèric de gla, carns de caça, formatges curats i rostits.
Temperatura de consum
entre els 14ºC i els 16ªC
| Pes | 1.226 kg |
|---|---|
| Dimensions | 7 × 7 × 33 cm |
| Any | 2017 |
| Celler | Álvaro Palacios |
| Denominació | Priorat |
| Format | 75 cl. |
| Pais | Espanya |
| Raïm | Altres Varietats, Samso, Garnatxa negra |
| Graduació | 14,5% Vol. |
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.