12,95€
Elaboració
Primera fermentació en tancs d’acer inoxidable a temperatura controlada de 14-16ºC. 2a fermentació en ampolla pel Mètode Tradicional. Criança mitjana de 42 mesos sobre les seves mares.
Nota de tast
Color groc palla amb reflexos verdosos. Bon despreniment de carbònic amb bombolles petites. Aroma intens, elegant i complex. Notes de fruites blanques i cítrics amb tocs florals i lleugers aromes de la criança (pastisseria i anisats). En boca és afruitat, untuós, sec a la vegada que fresc amb un final agradable, viu i de paladar complex. Carbònic molt suau i cremós amb un final llarg i persistent.
Maridatge
Permet una perfecta combinació amb marisc, carns blanques, peix, fumats, aperitius i per suposat amb una bona coca de Sant Joan.
Temperatura de consum
entre els 6ºC i els 8ªC
Pes | 1.653 kg |
---|---|
Dimensions | 8 × 8 × 32 cm |
Celler | Cellers Carol |
Denominació | Penedés |
Format | 75 cl. |
Pais | Espanya |
Raïm | Chardonnay, Parellada, Xarel.lo |
Any | 2012 |
Graduació | 11,5% Vol. |
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.