La nostra pàgina web especialitzada en venda de vins i licors online té a la teva disposició un ampli ventall de productes perquè puguis escollir entre els millors vins que hem seleccionat i triat especialment per a tu.

Bouquet d’Alella Blanc +

14,95

Elaboració
Vi d’agricultura ecològica. Verema manual en caixes de 15 kg i estricta selecció de raïm a la vinya. Es refrigeren els raïms en una càmera de fred unes hores per aconseguir precursors aromàtics. Tot seguit es realitza una maceració pel·licular pre-fermentativa a la garnatxa blanca per potenciar els aromes primaris. I després cada varietat per separat es fa un premsat suau amb aprofitament exclusivament del most flor, un desfangat estàtic i una fermentació alcohòlica a temperatura controlada de 15ºC en botes de roure durant 3 setmanes (cada varietat per separat). Criança sobre les seves lies durant 3 mesos fent batonage a la mateixa bota.

Nota de tast
A la vista presenta un color groc brillant amb tons daurats.
Al nas hi trobem maduresa aromàtica amb suaus tocs de criança. Aromes de fruita blanca dolça madura amb suaus tocs de vainilla, mantega.
A la boca té un atac franc, pas de boca ampla i retrogust molt persistent. Acidesa equilibrada. Gustos de fruita madura combinats amb sensacions de bota.

Categorías: , Etiquetes: , , , , , ,
Descripció

Descripció

Maridatge
Marida bé amb marisc, arrossos amb sofregits, risotto de ceps, peixos i carns amb xup-xup, formatges com un brie o camembert.
Temperatura de consum
entre els 10ºC i els 12ªC

Informació addicional

Informació addicional

Pes 1.653 kg
Dimensions 8 × 8 × 32 cm
Celler

Bouquet d’Alella

Denominació

Alella

Format

75 cl.

Pais

Espanya

Raïm

Garnatxa blanca, Pansa Blanca

Graduació

12,5 Vol.

Any

2019-2020

Ressenyes (0)

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “Bouquet d’Alella Blanc +”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

También te recomendamos…